Ci sono alcuni cibi che non dovrebbero mai essere cotti all’interno della friggitrice ad aria, il rischio è compromettere il suo funzionamento: ecco quali sono.
Questi elettrodomestici in cucina sono diventati una vera e propria rivoluzione nelle case degli italiani, oltre che dispositivi molti popolari poiché consentono un modo più sano e veloce di preparare i vari alimenti che in genere richiedono una quantità elevata di olio.
Al di là di quello che si potrebbe immaginare, nella friggitrice ad aria non si può cuocere di tutto. L’elettrodomestico non è il sostituto del forno o della padella, questo perché ci sono degli alimenti le cui caratteristiche non sono adatte ad essere cotti con tale metodo. Proprio per tale ragione, gli esperti hanno indicato quali sono quei cibi che non vanno cotti nella friggitrice per evitare di rovinarla.
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I 5 cibi da non cuocere nella friggitrice ad aria
I primi alimenti da non mettere all’interno della friggitrice ad aria sono zuppe, creme e brodi a causa della loro natura liquida e della mancanza di un contenitore idoneo a contenerli senza il rischio di far fuoriuscire il contenuto all’interno della camera di cottura.
Ricordarsi anche di non mettere pasta, riso e legumi perché richiedono l’assorbimento di acqua o l’ebollizione per poter essere cotti nel modo corretto, un processo che non può essere replicato in una friggitrice ad aria. La cottura con aria calda non consente a tali alimenti di ammorbidirsi e cuocere in modo uniforme.
Mentre ci sono alcune verdure che possono cuocere bene nella friggitrice ad aria, le verdure a foglie verdi tendono a bruciare rapidamente a causa del basso contenuto di acqua e della consistenza leggera. Per questo motivo si sconsiglia di evitare tale cottura perché si brucerebbero.
Gli alimenti di grandi dimensioni, come un pollo intero o tagli di carne voluminosi, potrebbero non cuocere in modo uniforme all’interno della friggitrice. Ciò è dovuto allo spazio limitato all’interno del dispositivo, che limita il flusso di aria calda necessaria per cuocere l’alimento nel modo corretto.
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Far scoppiare i popcorn in una friggitrice ad aria potrebbe non essere efficace poiché le forti raffiche di aria calda potrebbero far volare il cibo dal contenitore. Inoltre, senza l’olio necessario per riscaldare i chicchi in modo uniforme, può essere difficile far scoppiare correttamente tutti i popcorn.