La conservazione della carne di maiale è fondamentale per non intaccare l’alimento. Ecco quanto dura scongelata in frigorifero.
La carne è un alimento fondamentale nella dieta di tante persone poiché fornisce all’organismo minerali e vitamine fondamentali. In commercio ci sono carni rosse e bianche e in quest’ultime spicca quella di maiale. La carne di maiale è particolarmente apprezzata perché al suo interno è ricca di proteine di alto valore biologico.
![carne maiale conservazione frigorifero](https://www.machedavvero.it/wp-content/uploads/2024/07/alimenti-carne-frigorifero-machedavvero.it-20240722.jpg)
La carne di maiale è una fonte di vitamina B e minerali come zinco, ferro, potassio e il suo contenuto calorico non è molto alto, soprattutto se vengono consumate le parti magre. Tuttavia, è un alimenti a cui prestare attenzione sul piano della conservazione per evitare che i batteri proliferino e, di conseguenza, abbiano un impatto negativo sull’organismo. Per questo motivo è fondamentale sapere quanto dura la carne scongelata in frigorifero.
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Quanto dura la carne di maiale scongelata in frigorifero
È particolarmente indicato fare attenzione a quando la carne di maiale viene scongelata, perché anche se messa in frigorifero non è consigliabile conservarla per un lungo periodo. La carne, come il pesce, dovrebbe rimanere scongelata per uno o due giorni al massimo. Un taglio intero può anche durare qualche giorno in più nell’elettrodomestico, se congelata poco dopo il suo acquisto.
![durata carne maiale scongelata frigorifero](https://www.machedavvero.it/wp-content/uploads/2024/07/Fettine-carne-machedavvero.it-20240722.jpg)
Nel caso di carne di maiale macinata, deve essere congelata o consumata molto rapidamente. Può anche essere conservata in frigo ma solo per uno o due giorni, ma deve essere sempre cotta nel giro di pochissimo tempo per non dover buttare un prezioso alimento.
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I Centers for Disease Control and Prevention (CDC) degli Stati Uniti consigliano di pulire e disinfettare il frigorifero in cui viene conservata questa carne. Al tempo stesso, la data di produzione e di scadenza deve essere tenuta in considerazione prima del consumo.
Se si ha l’intenzione di estendere la durata di conservazione di questa carne è meglio rivolgere l’attenzione al congelamento. A pezzi interi questo prodotto alimentare può durare dai 4 (a -18°C) ai 15 mesi (a -30°C). La carne macinata, sempre opportunamente congelata può non rovinarsi per un periodo tra i 3 i 4 mesi.