Il pane ha un valore medio alto dell’indice glicemico. Per mantenere bassa la glicemia occorre prepararlo in casa seguendo alcuni trucchi. Rinunciare al pane è impossibile per gli italiani ma a volte necessario per problemi di salute. Ebbene, nessuno dovrà più astenersi dall’assaporare una profumata e croccante fetta di pane. Pane, pasta, riso sono carboidrati …
Per le festività di Natale prepariamo gli gnocchi di zucca, leggeri e saporiti da condire in tanti modi diversi. In molti stanno preparando la lista della spesa in vista del pranzo di Natale e, quindi, perché non sorprendere gli ospiti con un piatto non tradizionale ma nello stesso tempo raffinato? Stiamo parlando degli gnocchi di …
A volte non sappiamo come variare il menù in tavola e cerchiamo ricette sfiziose; è il caso delle zucchine ripiene, light ma molto golose. Tra il poco tempo che abbiamo durante il giorno e qualche carenza di fantasia, può risultare difficile mettere in tavola qualcosa che soddisfi tutti, soprattutto se ci sono bambini in casa …
Solitamente i biscotti al cacao si preparano in forno, ma c’è una ricetta golosissima tutta da scoprire e da provare subito. I biscotti al cacao, nocciole, yogurt e arachidi non solo sono morbidi e cremosi ma si possono gustare sia in inverno che in estate. Non serve la cottura in forno, gli ingredienti sono semplici …
Chi è a dieta non deve per forza rinunciare ai dolci ma può preparare dei biscotti anche senza burro. Ecco ricetta e procedimento. Dicembre è arrivato! Si prevede un mese di bontà culinarie natalizie: cene e pranzi con familiari e amici per tutto il periodo delle feste. Per chi è perennemente a dieta è il …
Abbiamo voglia di dolce all’improvviso? Ecco che possiamo preparare una torta al cioccolato, ma semplicissima e veloce. Capita di avere un desiderio irrefrenabile di qualcosa di dolce, magari perché fuori pieno inverno e desideriamo concederci una coccola; oppure possiamo avere ospiti all’improvviso e non sappiamo come concludere la cena col giusto dessert. Tra le tante …
Rinunciare alla pasta è un sacrificio enorme quando si fa la dieta ma è davvero necessario soffrire e privarsi di spaghetti, penne, rigatoni o tonnarelli? Gli italiani mangiano pasta tutti i giorni, è un’abitudine corretta oppure incide sull’aumento di peso? La verità è stata svelata dai nutrizionisti. La dieta è l’incubo di tante persone che …
Se le ciambelline sono la vostra passione ma avete timore dell’indice glicemico abbiamo la soluzione che fa al caso vostro. Suggeriamo di preparare delle piccole ciambelle di mele, avena e noci e solamente 70 kcal. Una ghiotta occasione per gustare una bontà a basso costo glicemico. I dolci sono spesso la causa dei chili di …
È possibile preparare un primo semplice, saporito e sano con soli pochi ingredienti e in qualche minuto. Questa ricetta vi stupirà. Molto spesso capita che arrivi ora di pranzo ma non si abbia tempo o voglia per preparare un pasto caldo ed equilibrato. Per evitare di ricorrere a piatti preconfezionati, non perdete la ricetta delle …
I biscotti fatti in casa sono insuperabili e già lo sappiamo, inoltre esistono varianti da scoprire e da gustare, come i biscotti magici. Si tratta di una preparazione che è davvero semplice da eseguire e il risultato è un mix di cremosità, dolcezza e croccantezza in grado di regalare grandi emozioni al palato. I biscotti …
Frittelle e “light” possono andare assolutamente d’accordo, e possiamo creare una ricetta golosa e anche poco calorica. La creatività in cucina premia sempre e non è detto che per rimanere in forma si debba per forza rinunciare a mangiare qualcosa di buono. In fondo abbiamo la fortuna di poter reperire ingredienti che fanno parte del …
Per deliziare il palato di grandi e piccini suggeriamo una ricetta facile e veloce dei muffin al cioccolato. Buonissimi per un pomeriggio goloso durante il freddo inverno. In inverno la voglia di dolci aumenta perché il freddo fa crescere la richiesta calorica del nostro corpo che per scaldarsi deve bruciare più calorie. Le temperature sono …
La friggitrice ad aria è un elettrodomestico che sta riscuotendo sempre più successo e si può imparare a usarlo al meglio. Le friggitrici ad aria costano relativamente poco e possiamo anche acquistarle a prezzi super scontati durante alcuni eventi, come il noto Black Friday. Una vota che abbiamo questo gioiellino in cucina, però, potremmo avere …
In tanti aspettano Natale per acquistare il panettone o il pandoro di Iginio Massari. I prodotti vanno a ruba tutti gli anni: ecco quanto costano e dove comprarli. Durante il cenone e il pranzo di Natale ci sono due prodotti che non devono mai mancare e quelli sono il panettone e il panettone. Per chi …
Il Pandoro, insieme al Panettone, è un ospite d’eccellenza durante le feste di Natale, ma quest’anno i rincari hanno deluso i consumatori. D’accordo che tutto si è alzato di prezzo, ma guardando nei supermercati viene proprio lo sconforto. Parliamo di dolci natalizi industriali e non di prodotti artigianali di alta qualità, per i quali siamo …
Apriamo il capitolo sicurezza alimentare per cercare di capire se il cibo che ingeriamo è veramente salutare o se pesticidi o altro interferiscono con la nostra salute. Entro il 2030 dovrà esserci obbligatoriamente un taglio all’uso dei pesticidi chimici. Ciò significa che ad oggi mangiamo molti prodotti contaminati? Frutta e verdura sono alimenti salutari, ricchi …
Tutti i buon gustai vorrebbero provare il piacere di potersi sedere, almeno una volta, a tavola nei migliori ristoranti del mondo. Ecco la lista dei più economici. Vi sono ristornati che non sono alla portata di tutti. Questione di portafoglio, naturalmente, perché l’alta cucina si paga tantissimo, specialmente all’estero. Da quasi un secolo i posti …
È un errore buttare il pane secco. C’è un trucco facile e veloce da fare che sembra come se fosse appena sfornato: ecco qual è e che cosa fare. A tutti è capitato almeno una volta nella vita di ritrovarsi in casa il pane raffermo. La scelta di prenderlo e buttarlo è sbagliata, questo non …